Diary

Diary

ช็อกโกแลตสื่อแทนรักมอบจิตแจ่มใส

 

หากจะเอ๋ยถึงช็อกโกแลต  หลายๆ ท่านก็คงคิดถึงขนมแสนอร่อยหอมหวาน  นุ่มละมุนลิ้น
 

 

สำหรับประวัติความเป็นมาของ  ช็อกดกแลตนั้นเริ่มจากการที่ชาวมายา  และอินเดียเผ่าแอชเทคในอเมริกากลาง  นำเมล็ดโกโก้มาบดชงกับน้ำเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลัง  ต่อมาในศตวรรษที่ 15 ชาวยุโรปที่เดินทางมายังอเมริกากลางและพัฒนาและนำออกจำหน่ายแพร่หลาย  ไปในประเทศต่างๆ ทั่วโลกดังทุกวันนี้

นอกจากนั้นรู้ไหมว่า!  ช็อกโกแลต  ยังมีสมบัติพิเศษซ่อนอยู่ คือ
เมื่อทานแล้วจะช่วยให้คลายความซึมเศร้าได้  เพราะช็อกโกแลตมีสารตัวหนึ่งที่ไปกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเคมีแห่งความสุขที่ชื่อเอ็นเดอร์ฟิน (Endorphin) ออกมา  ซึ่งจะช่วยลดความเครียดและทำให้เกิดความรู้สึกที่ดี  สดชื่น  อีกทั้งเหล่านักวิจัยยังค้นพบอีกว่าในช็อกโกแลตมีสารพอลิฟีนอล (polyphenol) เช่นเดียวกับที่พบในไวน์แดง  ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดคราบไขมันอุดตันในเส้นเลือด  และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย  

 

 
  แต่จะต้องขอเตือนไว้ก่อนนะ...ว่าอย่ากินแบบไร้สติ  หรือตามใจปากมากเกินควร  เพราะไม่งั้นโรคอ้วนและเบาหวานถามหาแน่ๆให้กินแต่พอดี  เหมือนเช่นความรักอย่าให้มากไป  น้อยไปจะได้มีสุขภาพที่ดีทั้งใจ และกายนะจ๊ะ